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• シャブリの風土を味わう。シャブリ地区初のビール醸造所

  シャブリ地区内に誕生した初のビール醸造所、「BIERE FINE DE CHABLIS」。大麦（小麦）、水、ホップ、イーストの基本的な原料に、特にシャブリ地区産の素材を用い、ヨンヌ県産の果物にこだわることで、地域の風土を反映したビールを醸造しています。アレクシスとヴィアネイ・マドラン氏は、フランス各地でのワイン造りや海外での経験を経て、出身地であるシャブリで伝統的なフランス製法のビールを生産することを決意。目指すのは高品質で美食＆グルメなビールで、厳選されたモルトを使用し、ノンフィルターかつ非加熱の製法で、若々しく元気になるビールを提供しています。

FEATURE 特徴

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