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• 古きを極め、新たなる旅へ。ブライ地区のブライ・シャトーの物語

  ボルドーのブライ地区に位置するBerson（ベルソン）村のブライ・シャトー。13世紀にまで遡る歴史を誇り、2016年にアイルランド人のNaomi MurtaghとAndrew Eakin夫妻によって購入されました。17ヘクタールの畑は、2020年にBIO（Ecocert）の認証を受け、右岸の地形と地質を表現し、健康的な葡萄を栽培しています。ワイン造りの特徴であるVinification intégrale（ヴィニフィカシオン・アンテグラル）では、樽の中でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、骨格のしっかりしたワインとなめらかな味わいが特徴です。新樽500Lを使用し、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローそれぞれに4樽ずつ用意し、最終的に1200本のワインが生産されます。ブライ・シャトーは古きを極め、新たなる旅への意欲的な生産者としてその名を轟かせています。

FEATURE 特徴

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